景德镇宋初瓷与私人窑场

早在汉代，景德镇的先民们就依山建窑，采木为薪，始烧陶器。到了唐代，镇民陶玉、霍仲初烧制“假玉器”进御于朝，才始有冠名“陶窑”、“霍窑”之私人窑场。但是，至今仍未找到“陶窑”、 “霍窑”的窑址。其窑器若何对今人来说是个“谜”。五代(南唐)时期，镇内有窑18处，但规模均较小窑址遗物堆积都不厚，考古研究表明：其陶瓷产品均属瓷石单一原料成形，制瓷已形成一定的工艺流程，装烧多为龙窑，装烧瓷器多使用支钉叠烧法，各窑都生产青瓷和白瓷，白瓷质量已具有较高水平。
那么，景德镇宋初制瓷的面貌如何呢?景德镇宋初制瓷面貌鲜为人知。最近，我们从景德镇市东郊匣钵墩，即黄泥头古窑址的东北角农民建房挖地基处，采集了几片宋初窑业生产实物标本。经过分析，从中窥见宋初景德镇制瓷的一些情况，兹表述如下：
一、简述景德镇宋初以远的制瓷
据文献记载，景德镇汉时开始制陶，延至五代(南唐)期，已开始烧制出青瓷和白瓷。那时生产的青瓷瓷质白且细腻，釉面光亮微闪青，白度已达70度，是我国南方生产白瓷的最早地区，其瓷质在全国居首位。这一点，古陶瓷专家冯先铭先生已作了较为详尽的描述。延至北宋，景德镇已成为全国著名的青白瓷产区，尤其是北宋中晚期，景德镇建镇后的百十年间，以及北宋末至南宋中期的近百年间，以湖田窑为代表的景德镇制瓷烧制出光致茂美，晶莹剔透，娇艳俊润精彩传神的青白瓷，素有“假玉器”之称。这一点，李清照《醉花阴》词中“佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透”一语即是明证。
二、景德镇宋初瓷与私人窑场
宋初，景德镇窑业规模巨大：南河两岸，柳家湾地区和今市区内，窑场星罗棋布，连绵不断，到处是一派“村村陶埏，处处窑火”的兴旺景象。仅黄泥头古窑址一处，它的遗物堆积范围就约有5000平方米，是景德镇五代至北宋时期最有代表性的古窑址。分析我们所采集的三件实物资料，从中可以解读出六个方面的信息。
(一)火照一件(直径IOCM)和漏斗式匣钵匣圈残片一件(3．5CMx7CM)都刻有一个“朱”字，另一件漏斗式匣钵匣圈残片(3．5CMx9CM)刻有一个“徐”字(见下图)。这三件实物资料属首见。它确切地告诉我们，宋初时，东郊黄泥头匣钵墩地区是烧造瓷器的窑场。 “朱”、 “徐”二字是私人窑场主的姓氏，这里私人窑场的规模当在两户以上。可以想见，北宋初年，这里的私人窑场很兴旺发达，他们大量造瓷器，窑火熊熊，映红了黄泥头的半个天空。先民们的创造力极为壮观。
(二)上图显示的火照与匣片，正是窑户检测瓷器烧成程度重复使用装烧瓷器的简单生产工具。用肉眼还可以观察到，匣圈残片内含有较多的石英小颗粒，这正是宋初匣钵的显著特征之一。由此可推断，宋初景德镇瓷业生产非常发达，匣钵墩是景德镇最早采用一器一匣仰烧法的地区，较之五代南唐时的多支钉迭烧使用垫柱无匣烧成，陶瓷生产技术有了很大的进步。
(三)宋初白瓷胎质比五代白瓷胎质更加洁白细腻，白釉不再微闪青色，色调更为纯正。五代时艾叶青青瓷的烧制已不再见到。在窑业堆积物中也可以见到光洁度虽不很高，但釉面滋润泛水青色的瓷种，那便是瓷苑中新秀青白瓷。另外，宋初时搭窑的体积增大，瓷器产量也较大，瓷业分工更为细致，生产规模更为扩大。
(四)从陶瓷装饰方面来看，宋初白瓷不见纹饰，也不见葵口，瓜棱或唇边等简单修饰。同精美的青白瓷相比，宋初白瓷显得粗糙一些，草率一些，更古拙一些。造型和品种也比较单调，不过是执壶、碗、碟之类，和五代产品不相上下。只是由于制瓷工艺和烧成技术的提高，从外观上看，宋初白瓷才更加规整、美观。
(五)从传承关系上看，最显著的特征在于底足。宋代改用匣钵装单件仰烧法，碗内不见支钉痕，全部采用垫饼(垫圈)装烧，其圈足宽大与五代时并无二致。由此可见，宋初制瓷与南唐时制瓷的传承关系是明显的d；
(六)从地域环境方面观察，黄泥头古窑址分东西两堆。西堆以五代遗物为主，产品有灰胎青釉器和白胎白釉器。东堆以北宋遗物为主，产品有白釉瓷和青白瓷。遗址的西面就是一条小溪。显而易见，古代制瓷工匠于五代南唐时在此业陶，由西而东推进，才形成了这个匣钵墩。站在匣钵墩上放眼四看：北有瑶里古窑遗址群，东有白虎湾，湘湖、塘下古窑址，南有柳家湾、杨梅亭、湖田等著名古窑址，西有镇窑、御窑厂等古窑址，而匣钵墩就处于这宏大的古文化遗址的中心位置上。
三、宋代陶瓷生产技术的进步
主要有以下几个方面：
(一)采用匣钵仰烧法：这是景德镇制瓷烧成技术的一个重大进步，不仅能使产品在烧成过程中避免烟尘污染，提高质量，而且可使窑的容量提高，增加装烧数量。同时普遍使用垫饼(或厚垫圈)装入圈足内一匣一器仰烧，减少了瓷器烧成中的变形、粘连，对提高产品质量意义重大。
(二)扩大窑炉体积：匣钵仰烧比垫柱叠烧在技术上更为优越，也使扩大窑炉的体积成为可能。所以，北宋窑的容积比五代窑的容积更大。装烧容量的扩大，极大地提高了劳动生产率，达到了增产降耗的效果，为北宋一代青白瓷的大量出口奠定了基础。
(三)选用优质瓷土：宋初瓷已不见有灰胎和灰白胎。白胎的瓷质更是洁白细腻，原因是选用了优质的瓷土。这是景德镇制瓷工艺的一大成就：因此烧出了质量相当高的瓷器。有了这个条件，宋代才会出现胎质洁白釉质如玉的青白瓷，胎体薄的甚至能够达到半透明的程度。
为了更深人地研究第一手感性资料，笔者几乎走遍了景德镇产瓷地域的山山水水，察看了城区几条主要的窑业遗物堆积带，比较了五代、宋元明清几个历史时期的古瓷标本，进而引起了对景德镇宋初制瓷的注意和思考，通过对上述三件实物资料和私人窑场的研究，才有了一些初步的收获，以飨读者。
综上所述，北宋初年景德镇瓷业生产的兴盛，正是传承了五代南唐时期的制瓷工艺技术，正是由于选用了优质瓷土，采用了匣钵烧成和窑炉扩容，才使景德镇的瓷业生产插上了腾飞的翅膀。另一方面也应引起我们的重视：就是北宋初年的时候，当时的坯场，窑场同处一地，造坯和烧窑仍未分开经营。私人作坊即窑场的大量涌现，极大地推动了社会生产力的迅速提高，给民营手工瓷业生产的全面发展开了先河。当然，这个发展仍还是低层次的、低水平的，但它毕竟是宋代陶瓷手工业生产规模经营的“始作俑者”， “朱氏”、“徐氏”私人窑场的确是使用匣钵烧成技术的做、烧两行的先驱。
参考书目：
中国硅酸盐学会《中国陶瓷史》文物出版杜
景德镇陶瓷研究所《景德镇陶瓷史稿》北京三联书店
江西省陶瓷工业公司《景德镇陶瓷志》
杨永峰： 《景德镇陶瓷古今谈》中国文史出版社
陆定荣： 《影青瓷说》紫禁城出版社