制瓷坯刀店

自古至今在景德镇，铁匠铺与众不同，有专为制瓷用的坯刀店。店内专门锻打生产陶瓷用的利坯刀、剐坯刀及其钢锉的行业。民国时期全镇共有坯刀店约猿园余家，分散在市区的大街小巷，他们包揽着全镇的坯刀生意。坯刀店的工人基本是铁匠，他们全是高安县人，又以该县祥福乡周围的宋、熊、游、张、孙诸姓为多，他们的手艺只传子，少数传同籍亲友之子，所以从老板到伙计没有一个外籍人。他们的行会名叫“坯刀职业工会”，会址设在瑞州会馆，店主和伙计都可以入会。
坯刀店对坯房所用坯刀“包打包修”。坯刀店老板每季要到坯户家里走一走，一是收账，二是认识一下利坯和剐坯的师傅，以免取刀时发生差错。坯房里的利坯工、剐坯工一般有猿园把坯刀作为周转，每周转到圆园把左右时，就送到坯刀店里复炉锻打，坯工送多少，店里就收多少，头天送来，次日来取，也就是说，为了不耽误生产，坯刀店不管各坯房送来有多少，必须当天全部完成，白天做不完，打夜班也要完成。坯户付给坯刀店的工钱为包年制，即以利坯工人数计算，这种生意习俗一直延续到上个世纪。