编者的话
千百年来,景德镇瓷器以造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特举世闻名,瓷质以“白如玉、明如镜、薄如纸，声如磐”四大特色风靡天下，景德镇成为了举世瞩目的“瓷都”.景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富，青花、玲珑、粉彩、颜色釉合称“景德镇四大传统名瓷”,更是中国陶瓷文化宝库中的奇葩，一直为世人所青睐.为全面推广陶瓷知识,大力宣传景德镇陶瓷, “瓷苑”将陆续刊出有关景德镇四大传统名瓷的历史资料，以飧读者.前不久，在北京首都博物馆举行的“青花的记忆要要元代青花瓷文化展”上，汇集国内外25 家博物馆的73 件元代青花瓷
集体亮相，作为景德镇四大名瓷之一的青花瓷再次成为观众的焦点.
追溯历史,青花是我国人民发明较早的陶瓷装饰方法之一，将钴青料(钴土矿)研磨后，加茶水使其成为墨汁般乌黑的色料，用毛笔在坯件上绘制图样，再上罩一层白色透明釉，然后在1300 摄氏度的高温下用还原焰烧制.釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，习惯上称为“青花”.青花具有中国国画的韵味，青花瓷的魅力在于瓷质细而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽亮苍翠，图案装饰雅俗共赏，但在我国陶瓷工艺史上却占有一定的地位.青花瓷历史悠久，其诞生于何时，在过去的历史文献中均未有明确的记载，后人众说纷纭.但一般认为是元代景德镇的陶工发明的.从古瓷的收藏及考古资料来看，青花瓷创烧于元代，是以色料在坯胎上描绘纹样，施釉后经高温烧成，釉色晶莹、透彻、素静、雅致.青料溶于胎釉之间，发色青翠，虽色相单一，但感觉丰富.青花瓷经久耐用扬名天下，以“瓷不碎，色不褪”而著称.在元代，景德镇的青花瓷已经相当精美了.但也有些考古学者认为，青花瓷最早出现于唐代巩县窑.随着巩县窑的衰落而暂时中断，直到元代，青花瓷烧制技术才在景德镇重放光芒，其胎洁釉润，色泽艳丽夺目.至明清两代，青花瓷烧制工艺日渐成熟，并成为中国瓷器生产的主流.一是青花瓷的影响.青花瓷是景德镇的四大传统名瓷之一，它的出现，结束了我国瓷器以单色釉为主的局面，把人类使用的瓷器推进到白瓷彩绘的时代，并形成了浓厚的中国瓷器特色，成为世界各国人民欢迎的陶瓷艺术品.
景德镇瓷器历来以“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的独特风格和优美造型而闻名世界.青花瓷又是其中的佼佼者，它和粉彩、玲珑、颜色釉号称景德镇四大名瓷.随着古代对外贸易的发展,景德镇的青花瓷被传到世界各地,其独特的使用价值与艺术价值，深受世界人民喜爱.古老中国的东          方文明就凭借这些精美的陶瓷被外国人所了解,瓷器要要china，也就成了中国的称呼.一般认为，青花瓷成熟于元代的景德镇，是明代瓷器的主流，清代达到了高峰.历代皇室、达官贵人以及文人雅士，都喜爱与收藏青花瓷.明清时期，景德镇还专门成立了御器厂，为皇室生产御用青花瓷.新中国成立以后，青花瓷多次作为珍品赠送给国际友人.1972 年尼克松访华，周总理把一套精美的青花瓷餐具作为礼品赠送美国总统.景德镇青花瓷造型优美、色彩绚丽、装饰精美，素有“永不凋谢的青
花”之称.景德镇青花瓷，被人们称为“人间瑰宝”.二是青花瓷的特点.从青花瓷的工艺及艺术等方面看，青花瓷主要有两方面优点:
首先，青花瓷是由高温一次烧制而成，彩在釉下，经过高温反应，化学稳定性很强，不怕大气和酸碱侵蚀，色彩能经久不变.同时它与釉上装饰不同，彩料中不需要配合含铅镉量很高的熔剂来帮助发色和降低烧成温度，因此用户不必担心铅镉溶出的毒害，特别合适作为餐具、茶具使用.其次，青花瓷是绘画艺术与日常用具完美结合的产物，它具有明净素洁的色彩效果，尽管只用一种蓝色做画，但是只要画面浓淡、粗细、疏密、大小技法处理得宜，其艺术效果往往出类拔萃，引人入胜.白釉青花配合，使人感到清新明丽，庄重大方.加上青花瓷的纹饰题材极广，不论人物、山水、花鸟、走兽、龙、凤等无不相宜，在绘画手法上工笔写意各有妙处，既适合装饰日用瓷，也适合装饰陈设瓷，是陶瓷生产中适应范围最广，艺术效果又很突出的品种.