景德镇陶瓷艺术历史悠久。在唐代以前，以青、白釉瓷器为主，装饰在宋代开始有影青刻划花。所以，《景德镇陶录》；院“镇瓷，在唐宋不闻有彩器。”唐代，景德镇制瓷业在前代的基础上有了长足的进步。这时出现了两位很有名的制瓷工匠，一名陶玉，一名霍仲初。唐高祖武德四年、公元远圆员年雪，陶玉载运自己制作的瓷器进入京都长安，并向朝廷进贡。由于瓷器素润莹洁，酷似玉器，当时被称赞为“假玉器”。霍仲初所制的瓷器“土腻质薄”、“莹缜如玉爷，比当时一般的青瓷还要略胜一筹，人称“霍器”。五代时昌南镇、景德镇原称雪生产的青瓷胎、釉与造型酷似越窑瓷；白瓷瓷胎洁白致密，透光度良好，是南方窑场烧造的质地最优的白瓷产品。
宋代是景德镇陶瓷艺术发展的重要时代，烧制了名扬天下的青白瓷、也叫影青瓷雪。宋景德年间、真宗赵恒命昌南镇烧造御器，器底书“景德年制”款。蓝浦《景德镇陶录》载称，此类御器“光致茂美，四方则效，于是天下都称之为景德镇瓷器。此后景德镇之名著，而昌南镇之名遂微”。宋代著名的影青刻划花，将章法、刀法和笔法浑然一体，刻划于立体的坯胎上，犹如书画于平面之纸，信笔挥洒，形象刻划得栩栩如生，活灵活现。
影青刻划花纹样装饰极其丰富，以缠枝莲、缠枝菊等花卉图案为多，婴戏、鸳鸯戏水、游鱼、鸭也是常见题材，回纹、钱纹、缠枝花草、弦纹、莲瓣、如意、云头多用于边饰或间饰。宋代以前南北朝时佛教盛行，影响到陶瓷装饰题材，常在盘、碗、罐、枕等一类器壁之上饰荷叶，托起盛开的一朵莲花。用刀痕刻剔花叶轮廓，再划以浅密的篦纹，表示花叶的筋脉，活泼有力，富于立体感。瓶、碗产品常见裸体童子嬉戏于花丛之中，有的匍卧扳枝，有的攀树折花，图案采用刻划印花技法，童子天真活泼逗人喜爱。