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国内日用陶瓷与国外日用陶瓷品牌差距 | |||||
差距一:设计上“精美上不去、朴拙不到家” 国际流行的日用瓷要么走精美之路,找不到一丝缺憾;要么走纯朴天然之路,讲究设计的人性化,如日本瓷,与他们的产品相比,我们市场出售的国产瓷往往是个“半吊子”:洋不洋、土不土,没自己特色。“半吊子”现象从根本上说是对中西文化精髓以及传统与现代化的涵义没吃透。在这里我不得不批评国内的部分高校的陶瓷专业,在学校学习期间的陶瓷产品设计与实际市场的设计脱离,不知道国内外的设计前沿,设计思维落后,跟不上时代的需要;再其次就是市场内的部分陶瓷企业,管理机制落后,不知道怎样运作陶瓷产品设计的部门,不引进先进的设计团队,对设计人才的不重视,使其设计出现很多问题,逐渐优秀的设计师改行做另外的设计。或者,陶瓷企业贴牌或在国外买些设计搞,但根据市场的发展和品牌的建立,只顾眼前的昙花一见,实在是疼恨之际。我常常纳闷的是为啥这些企业不与高校合作组建设计与营销团队,加强品牌的建立。 差距二:制造上“工艺不够精,质量不够好” 举个简单例子,你买个日本碗,摸它底部是光滑如丝的。而你买个中国碗,十有八九底部粗糙不堪。就这点差别使中国瓷失去国际市场,也正在失去国内高端市场。当然,还有更深刻文化原因。 从古代起,就分官窑、民窑,给皇上烧瓷,质量不好是杀头之罪,而给百姓烧瓷就顾不得那么多讲究了。这种文化一直延续至今。 文革期间,景德镇曾为中南海烧过一套名叫“梅花欢喜满天雪”的“主席用瓷”,其精美程度比起任何外国瓷都毫不逊色。 而日本瓷生产就不太一样,它一开始就具有朴实无华的平民意识,民眾生活中的亲和、淡泊、闲适都用在瓷器的造型、制作上了;且日本国民对陶瓷的喜爱和审美意识已经渗透到社会各阶层,每个瓷窑烧制的民品都不会掉以轻心。 差距三:未摆脱“锅碗瓢勺”概念 国外日用瓷完全摆脱“锅碗瓢勺”概念,当作一种附加值很高的艺术品来经营、购买、收藏。在国外商店,日用瓷不单独陈列,而与其它家具饰品一起出售。日用瓷范围也从厨房延伸到起居室、卧室、厕所和园林。纽约有家叫“陶瓷大库房” 的家居专卖店,聘请“住店设计师”负责从厨房到卧室的床单、桌布、卫生间漱口杯、肥皂碟设计。每季都推一个系列,98年春季系列以泥土和青草色组成。此时店里所有商品都用这两个色系,餐具也如此。这里出售的日用瓷,很少在10美元以下的,虽说是瓷器,却像艺术品一样有保留价值。一些名牌时装设计师也从专营服装,转向家居產品的多种经营。如大牌设计师拉尔夫.劳伦、凯文克莱尔的產品也已从服装转向香水、床上用品和日用瓷器上了。在中国,好像还没有一家企业做这种一条龙服务的。 差距四:品牌知名度滞后 在国际日用陶瓷市场上,英国的“皇家道尔顿”、日本的“诺里塔克”、德国的“罗森塔尔”、法国的“哈瓦龙”等均是国际知名品牌。这些品牌的形成都有较长的历史文化背景,且长期坚持精品化的路子,具有一定的品牌效应,国内虽有“华陶(锦晖)”、“华光”等知名品牌,但在国际市场有影响力的品牌极少,目前许多出口企业都是贴牌生产,即国内生产,打国外商标,这样虽可解决短期的出口,但对中国陶瓷长期的发展是不利的。在陶企的发展之路上,如果能够着力于品牌形象的塑造,使品牌形象有自己的鲜明特色,具有统一性和稳定性,同时蕴含深刻的品牌文化,能反映企业的追求和精神境界,那么,我们就可以说,这样的企业必定会拥有长足的可持续的发展之路。 差距五: 营销手段落后。 近年常听到去海外展卖的中国瓷器厂家流落异国他乡的消息,别说商品卖不出去,连回国的盘缠都没了着落,让人唏嘘不已。我们的瓷器厂多是个体户,缺乏大集团促销的经济实力。在国内也常看到这种情景,20-30个瓷器厂家包一场地,有在公园、有在展馆内出售瓷器,跟耍猴一样,一阵幺喝后对观者开个天价,一个花瓶成千上万,遭众人白眼后力马降价到30-50元出售。消费者不是傻瓜,上万元的日用瓷以中国目前的消费水平应算得上极品,它根本也不应该在地摊上出售。销售人员一看围观者喝倒彩,立即捶胸顿足将手中瓷器当众砸个粉碎,以表“宁为玉全、不为瓦碎”决心。实际上,如果是件精心制造的瓷器,谁舍的往地下扔?在国内表演苦肉计尚有市场,到了国外还跳大绳吓唬人,又有谁吃这一套? 差距六:消费群培养不够。 现在中国家庭消费水平有了很大提高,大家买房子后都要大张旗鼓装修一番。可你到许多“金碧辉煌”的家庭做客,主人招待你的茶具、咖啡具、餐具让你大跌眼镜:不是拿出带塑料把的茶具,就让你使用一次性口杯。这说明,许多家庭虽然富裕了,但真正懂得日用瓷的消费群体还没形成。普通家庭使用的餐具更是五花八门,搪瓷製品,密胺制品、塑胶製品——真怀疑我们曾经是如此辉煌瓷器大国的子民。在国外的私人茶会和晚会上,稍有条件的家庭都有几套精美茶具、咖啡具和餐具。喝红茶用英国瓷,喝绿茶用日本瓷,喝意大利浓缩咖啡用意大利小咖啡杯,喝美式咖啡用“驴饮”大杯,喝果汁才用玻璃杯——这一切很少出错,绝对不用一次性杯子招待客人,显得很没环保理念。 现有国内技术差距 1、 技术落后是主要因素,中国日用陶瓷要想提速发展,应该对六个技术问题下“猛药”。 ——产品铅镉溶出量是首要问题。现在不仅出口产品要求检测铅镉溶量,国内产品进口也加强了检测。去年欧盟对《关于与食品接触的瓷器之品的性能标准与合格声明》进行新修订,由原来的铅镉溶出量分别为4.0mg/L、0.3mg/L修订为0.2mg/L、0.02mg/L。从而提高此类产品进入欧盟市场的门槛。因此,解决好铅镉溶出量已成为日用陶瓷生产的一个最关键问题。 为解决铅溶出量问题,国外有的采用无铅颜料,用铋取代铅;有的则从提高颜料的耐酸性入手,研制各种高抗腐蚀性的颜料;使用新型的快烧颜料使其溶入釉中,不但可降铅,还丰富了装饰方法。 目前,国外日用陶瓷餐具的装饰方法已基本上采用釉下彩和釉中彩,向无铅化方向发展。 目前台湾和国内已研制成功无铅、镉溶出装饰技术。 ——加强和推广原料标准化、商品化。目前,国外陶瓷厂基本上没有原料车间。他们用的原料从粘土石英、长石到坯料、油料都在原料工厂中生产,然后供给陶瓷厂。这样就保证了原料化学成分相对稳定、颗粒级配稳定及矿物质组成的稳定。 ——提高瓷的釉面质量。我们的瓷釉面针孔、棕眼、波浪纹、平滑度等都不过关,这主要是指一次烧成和二次烧成的硬质瓷釉,这是中国目前大量生产的产品。虽然前几年我们对陶瓷产品的斑点、规整度、白度等方面做了大量的工作,但是釉面质量一直没有很大的提高,因为提高釉面质量水平涉及到原料、成型、烧成三个工序,是一个系统工程。 ——造型、画面陈旧,赶不上世界市场需求。我们可以采用先进的成型工艺,利用高压注浆成型、等静压成型、冷塑压成型等新方法生产新的特异性产品。如采用快速成型技术解决造型原胎更新换代技术。其次再采用先进的印花技术,特别是使用四原色或八原色采用转移印花或计算机控制喷墨机直接在产品上装饰的方法,提高现有花纸的制造水平,开发金属颜料和花纸。日、英、德等先进国家均能达到150线/英寸,英国正在研究200线/英寸的超细网屏。 ——造型、画面陈旧,赶不上世界市场需求。国外杯类产品装饰趋势是“告别花卉、迎接亮色”,传统的花卉图案已位居第二,取而代之的是单色的各种石灰绿、柠檬黄和鲜橙色,统称淡“亮色”。 在炻器产品上,正在研究用反应釉或花釉来代替普通白釉、颜色釉装饰炻器,提高炻器的档次。国外在降低金水的含金量和采用代金材料方面取得了新进展,目前金水的含金量已降至6%-8%。仿金表层有的采用电解镀金法,有的采用真空镀金法,既华丽又节省。 俄罗斯一瓷器公司使用贵重或半贵重宝石,例如石榴石、红宝石、兰宝石等镶嵌瓷器,使陶瓷艺术高雅化,提升艺术品价值。 ——引进消化吸收国外先进技术和设备,特别是一些跨行业技术在陶瓷工业中的应用。为什么德国、日本、英国的陶瓷产品质量提高的快?我说在于他们的整体工业水平高。他们能把一些跨行业的先进技术引进到陶瓷行业中来,使得一些产品从根本上改变了过去一成不变的传统工艺,因此就可以生产一些新型特异的产品来。 ——开发新的产品,减少趋同化,解决行业内的相互竞争。现在国内能上档次的也就是骨质瓷了,这也造成了目前各地盲目上骨质瓷的追风潮。其实国际上的高档瓷其实很多,骨质瓷只是其中的一种。高石英瓷、强化瓷、滑石瓷等都可以达到高档次的水平,如再增加抗菌瓷、自洁瓷、保健瓷等产品,进行多层装饰的话也可以大大提高瓷器的档次。 2、中国日用陶瓷竞争能力分析 2.1 工艺落后: 2.4 中国日用陶瓷竞争机会 ——从国外市场而言 ——从国内市场而言 从市场现状可以总结得出: 1 国际日用陶瓷产品市场的变化趋势 l 和平环境下旅游业升温、宾馆和餐馆用瓷需求上场、厚胎瓷(陶炻器)和强化瓷畅销。 l 适应大众生活需要的中档瓷销量最大,品种花色趋向多样化,追求回归自然,返朴归真的格调。 l 高档瓷表现陶瓷产品的女性化特征,花色讲究淡雅,瓷质追求细腻,骨灰瓷、高石英瓷等瓷种受欢迎。高中档少件配套产品更受顾客青睐。 l 礼品瓷特别重视产品包装,有的包装价格甚至超过内装礼品瓷价值。 l 艺术陶瓷注重实用化,兼顾艺术性与实用性为普通百姓所喜爱;例:台湾向美国年出口艺术瓷3亿美元,大部分产品是瓷手镯和瓷耳环。 l 只要符合中东、非洲等民族爱好和宗教信仰,其日用陶瓷需求是一个巨大的潜在市场,将不断发展。 2 国内日用陶瓷产品市场的变化趋势 l 从产品结构看,餐、茶具和酒具占90%以上,缸类产品呈萎缩趋势;台灯、花托类艺术陈设瓷呈上升趋势。内销瓷约为日用陶瓷总产量的50%。 l 粗瓷和质量差的细瓷滞销,中档细瓷所占比重将不断增加。 l 少件套装餐、茶具和酒具供不应求,用户开始讲究产品包装,即:少件化、包装精美是新的趋势。 l 宾馆瓷、餐馆用瓷所占比重将增加。 l 国外高档日用陶瓷将不断挤占国内陶瓷市场,并呈上升趋势。 3 我国日用陶瓷发展对策和可持续发展的战略思考 通过对国内外两个陶瓷市场的分析,以及与国际陶瓷先进工业国的技术差距比对,立足于本国日用陶瓷生产现状,制定稳健的可持续性发展对策,尽快赶超世界先进水平。 我国日用陶瓷发展对策和可持续发展的战略思考(待续,同时请关注陶瓷需求设计文章) 3.1、以概念设计为先导 3.2、陶瓷日用产品的创新设计与艺术化趋势 3.3、以产品的多样化发展 3.4、陶瓷日用设计追求与自然的融合,发挥和应用自身独特语言 3.5、对传统艺术的借鉴和与现代设计的融合 3.6、可持续性发展的设计观与人性化设计 3.7、做优做强我国的日用陶瓷,要逐渐从陶瓷大国向陶瓷强国过渡 3.8、做优中档日用陶瓷,扩大在国际市场的份额,提升单件换汇率 3.9、创建我国日用陶瓷技术创新体系,充分发挥国家级陶瓷科研机构和高校陶瓷设计人才、协会、学会对行业的导向作用
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