瓷博会期间我市大型酒店尽量不吃小龙虾

本报讯昨天上午，市卫生局召开瓷博会期间食品安全与卫生保障工作会议。
记者从会上了解到，今年瓷博会期间，我市大型宾馆酒店尽量不食用小龙虾以及野生动物。另外因为全国各地红眼病比较严重，我市在瓷博会期间将对红眼病严加防治。
会上，市卫生局相关负责人对我市瓷博会期间卫生工作进行了细致部署。记者了解到，瓷博会期间，全市各医疗机构将在瓷博会场馆设置急救医疗站，配备足够的救护车、救护用品器械及设施、药品、通讯设施和医护人员。并在各接待服务单位设 立医务室，派驻医疗组，实行24小时值班。
据悉，我市卫生部门将根据工作需要，安排卫生监督人员在重大活动报到前一天，进驻承担瓷博会接待任务的场馆、景点、宾馆和饭店等开展现场卫生监督和饮用水卫生监测。因为全国各地红眼病比较严重，而瓷博会期间将有大量全国各地的来宾，预防红眼病的传染也成为我市卫生部门在瓷博会期间的重要工作。在会上，市卫生局相关负责人特别强调，各接待单位一定要做好消毒工作，像门把手、楼梯扶手等容易传染红眼病病毒的地方要加强消毒工作。
在食品安全方面，市卫生局要求所有 食品和原料采购必须索证，紫晶、开门子等各接待单位的食品及原料必须统一采购进货。各定点接待单位大宗食品实行定点采购。餐饮中提供的乳制品必须持有本批次检验合格证，鲜奶确保在冷藏条件下出厂时间不超过3天，饮用前应煮沸。会议所用水产品应提前两天采样送市疾病预防控制中心做霍乱弧菌监测。另外不得提供鲜榨食品、蛙类、甲鱼和野生动物食用，并尽量少食用小龙虾等。蔬菜要用流动水浸泡30分钟以上才能加工食用。宾馆二次供水每天早、中、晚各监测一次余氯含量，要确保饮用水达到国家标准。