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寻入瓷门：圆器相关“瓷语”
寻入瓷门第二·瓷语星空：圆器相关“瓷语”
图2-005
l 圆器：景德镇瓷器中，形状呈圆型的日常生活用瓷，主要是：碗、盘、碟、盅四种，被称作“圆器”，圆器名称的来源是通过此其形状得来的，也可以说是从“琢器”行业里逐步分化、独立出来。
l 灰可器：圆器行业中的一种，是“灰器”和“可器”的合成，指较大的碗类品种；“灰器”是指胎质较好的碗类、“可器”是指胎质较差的碗类，最差的“可器”使用“脚板屎”泥巴做成的，叫“渣胎碗”。（注：灰可器有四种规格，分别是：灰可大、灰可二、灰可工、灰可饭，行话分别称作：炉大、炉二、炉工、炉饭。灰可器的等级细分12等，分别为：青提、三色、红顺、米色、白色、次顺、惊口、正脚、爽脚、毛沿、大脚嘴、炭山。）
l 古器：圆器行业中的一种，也叫“官古”，实际上应该是“觀古”，是宋徽宗大观年间的始创的器型，后指体型较小碗、盅，用于盛饭或喝水酒。（注：古器主要有“料饭”、“川饭”、“冒饭”、“川盂”、“料盂”五种。前三种指饭碗、后两种指酒盅。）
l 七五寸：圆器行业中的一种，是“七寸”和“五寸”的合成，指口径为七寸和五寸的盘碟。和灰可器同时代生成的行业，所以又叫“炉寸”。（注：由于七五寸生产较容易，所以吸引很多窑户专门生产，从而形成独立的行业。镇间民谣：只要不裂底，钱进荷包里。后来，其他行业的窑户也冲破行规约束，大量生产七寸或五寸盘碟，20世纪40年代中期七五寸行业消失。）
l 满尺：圆器行业中的一种，是指专门生产八寸以上的大型盘类，因十寸为“满尺”，所以该行业被叫做“满尺”。（满尺行业虽属粗瓷行业，但成本高、烧成难，20世纪30年代，作为专门的行业瓦解，其他行业参与生产制作。）
l 四大器：圆器行业中的一种，是指大型碗类，产品用来作大菜碗、大面碗、大汤碗等。因为主要有“鲜花器”、“冬青器”、“庆莲器”、“正德器”四种组成，所有叫“四大器”。（注：四大器按照装饰和形状的不同区分为上述四类，按照从大到小又分为：二大碗、三大碗、工碗。四大器由于体积较大，装烧时，一个碗要占用一个匣钵。）
l 四小器：圆器行业中的一种，是指比四大器小的菜碗、面碗、汤碗，以及四寸以下的小盘碟。（注：四小器是相对于四大器而得名的，主要生产和四大器相同用途但比四大器小的碗类和比七五寸小的盘碟类的行业。）
l 饭贝：圆器行业中的一种，是指带盖的碗类，因此也叫“盖碗”。（注：饭贝，和古器业生产的产品区别在于多一个碗盖；和清末琢器业开始流行的“官盖”的区别在于产品口沿施釉、形体轻巧，并增加了一个托盏。饭贝分四种：1、庄饭贝；2、斗饭贝；3、石榴饭贝；4、马蹄饭贝。都是按照形状来区分的。）
l 二白釉：圆器行业中的一种，是指内外均施以白釉的产品。（注：二白釉这个行业生产的产品也很丰富，但是只用一种白釉，为配合白釉能呈现较好釉色，一般原料也比较好，生产的产品主要是供富贵人家和高档酒楼使用。）
l 脱胎：圆器行业中的一种，是指相对于粗瓷而言的原料精细、修坯工整、胎体工艺要求较高的一个行业。（注：脱胎业是因为比其他行业对瓷胎的要求更高而得名的。分五大类：1、双造脱胎；2、青花脱胎；3、常白釉脱胎；4、黄泥脱胎；5、酒令盅脱胎。本行业代表性产品有：“宫碗”、“坝器”、“青花玲珑”“罗汉汤碗”等。）
l 酒令盅：圆器行业中的一种，是指盛酒的小杯子，因喝酒时常行酒令，又因外形像钟，所以叫做“酒令盅”。（注：酒令盅行业生产的酒盅和古器行业以及四小器行业生产的酒盅是有行业区别的，古器业以及四小器行业的酒盅用的原材料含有“脚板屎”泥巴并且修胎不细，达不到行规对细瓷的界定要求，酒令盅行业生产的酒令盅达到了，属细瓷。酒令盅行业生产的产品一共分三种：1、“官古酒令盅”；2、黄泥酒令盅；3、脱胎酒令盅。）
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