为什么豇豆红会变成苹果绿?

为什么豇豆红会变成苹果绿?
景德镇烧造的豇豆红，在正常情况下应该全部是浅红色调，但当工艺条件发生变化时，红色区中有时会出现大量绿斑，甚至连成一片。这种成片的绿斑称为“苹果绿”。烧豇豆红烧成苹果绿，古人视为奇事，故称窑变。作者的专题研究揭开了其中的奥秘，发现凡是出现苹果绿的地方，其铜含量比同器上红色部位要高好几倍，这一点说明苹果绿的形成是由于局部地区铜的富集所致。而铜的富集又与喷釉工艺密切相关。用喷釉法喷釉时，由于诸多工艺因素的变化，喷射出去的料浆有些特别粗大，于是就造成某些小区内铜的富集。豇豆红色料中所含的钙和铜本来就很高，铜的富集使这些部位上的铜含量更高。众所周知，氧化铜是着色剂，但它的熔点只有1148℃，含有杂质的氧化铜熔点更低，所以在含量较高的情况下，它也兼有助熔作用。因此在铜富集的部位上，其熔融温度较其他部位明显较低，于是在烧氧化焰期间就先于别的部位而熔融，其中的铜以二价铜离子(Cu＋＋)状态溶于釉中使这些部位着成绿色。由于这些二价铜离子已经结合于玻璃釉的网络结构中而受到保护，当温度继续升高并开始烧还原焰时，一氧化碳气体不能渗透到已经熔融的釉层中把二价铜离子还原，而那些铜含量较低的部位因熔融温度较高，在烧还原焰期间未能完全熔融，一氧化碳气体仍能渗透到釉层中把铜还原，使这些部位着成红色。结果在烧成后的同一器上，出现“满身苔点泛于桃花春浪间”的奇妙现象。