景德镇瓷业中的料行及其冶炼

料行是收购青花料生料（即原矿）经过洗涤、挑选、烧炼后出售的专业商行。康熙年间，瑞州府上高县堆峰村人，从该村贩运生料到景德镇，逐渐学会了冶炼技术，尔后发展到开行经销。到光绪年间，在董家岭上弄开行者有十几家，从业者百人。光绪三十一年（ 1905 年）最大的专营云南珠明料料行叫保源滇料公司，资本达四万元 , 在牌头里，业主叫陈莘田，他还烧造脱胎瓷，聘请技师设计器型和画面，用专柜陈列样品，这种方法，既介绍了本料行的珠明料货真价实，又介绍了本号的青花瓷新颖别致，双重获利。这料行后由其子、陶瓷 实业家、商会会长陈庚昌经营，生产更是红火。云谷巷亦有好几家料行。

冶炼的程序如下。①洗涤。用箩箕盛装，一边冲水，一边轻轻晃动，洗去料子表面的泥巴。第二次冲洗时，晃动力度加重，使粘贴很紧的泥巴基本上冲刷干净。这次冲刷，料子免不了曲部受损，料末沉淀在水底下，水澄清后，倒掉清水，下面含泥的末屑浆作下脚料出售。②挑选。将洗刷干净的料子分色面拣出来，呈豆绿或墨绿色的为甲级，叫老山料，看起来是软的，摸上去是硬的，瓣开后，内部也是绿色，分裂状，多棱角。用这种料绘人物，眼睛不会扩散，明亮传神，蓝中透黑，色泽浓艳；黑色的为乙级，叫新山料，适宜绘中档瓷，画面多为花草树木；黑中夹白或其他颜色的为丙级，叫白皮料，只能绘粗瓷，纹样多为大面积的山水等。一边拣，一边用刀刮去未洗净的泥巴，其屑末，也作下脚料。③烧炼。方法有两种：一种是先到大器匣钵厂定做特别的匣钵，与装八寸、九寸盘的匣钵相似，但底下有三只脚，配盖。装入料子后，用泥封死，一层匣钵堆撒一层老糠，叠二三层后，倒燃烧着的木炭，再倒一层老糠，让其慢慢煨烧。当老糠燃烧殆尽后，扒开余灰冷却。煨烧的温度约七八百度。另一种方法是将料子装匣后，放在窑里余堂位置，扒开老土子掩埋，烧窑后取出。前一种方法可以自己掌握火候，到一定时候取出照子看样；后一种虽省事，却不能自行掌握火候，因为煨烧老了或过嫩都不行。④再挑选。煨烧前，分等级装匣，烧后，用刷子刷去灰尘，再进行一次挑选，然后分等级用纸包好，一斤一包。⑤碾碎。厂家买料时要拆包看过，然后代为碾碎。碾碎用的是碾药的铁槽，长约 60厘米，槽为月亮形，碾轮亦为铸铁，中间穿木，人站在木头上，两手附壁，双脚来回滚动。煨烧后的料子质地松酥，碾碎不太费时。有的厂家买回料子自 行碾碎。

擂料和配制

厂家将料末或料子买回去之后，还要进行一次细磨，这个工序叫擂料。擂料的钵叫料钵，瓷质，锅状，直径约 50 厘米，外面施釉，内口沿深 6 厘米亦施釉， 6 厘米以下为涩胎。料槌亦为瓷质，上小下大，圆锥形，上面留圆口，安直木柄，上端三分之一施釉，下端涩胎，直径约 8 厘米。料凳宽约 35 厘米，长约 90 厘米，高约 50 厘米，前端稍低，约为斜坡 15 度。前端安装方柱，高约 90 厘米，料槌柄穿过其中。擂料时，料末和水少许，擂料人骑坐料凳后端，双手握槌，或转圈或来回磨动。也有双擂料的，人坐两凳中间，一手握一槌磨动，直到料末磨成浆糊状，用手指搓揉无砂石感才可。然后按比例掺入釉灰再擂，擂成浆糊状。这一工序叫合（读 g ě）料，合好了的料储存备用。