龚龙水,笔名沙翁，1939年4月生，江西南昌人，1962年毕业于中央工艺美术学院陶瓷美术系。系中国工艺美术家学会高级会员。毕业后从事陶瓷美术教育和陶瓷艺术创作，大学教龄30多年，是一位教学与创作相结合的陶瓷艺术家。2009年度经中国专家学者协会评选,获“中国工艺美术大师”称号。
其擅长陶瓷古彩、青花和青花釉里红装饰，善于吸收和运用民族传统装饰艺术，广征博引，推陈出新。他不仅造型艺术基础扎实，谙熟陶瓷艺术装饰手法和工艺材料，对传统装饰技法了如指掌、运用自如，而且不断开创性地运用许多新的手法，大大丰富了陶瓷艺术装饰语言。他在艺术创作上追求“立象以尽意”，讲究审美寄托和内在寓意。他的作品具有严谨、古朴、简洁、明快的风格特点。作品装饰内容丰富、表现形式多样。山水、人物、花鸟、鱼鸭均为陶瓷艺术作品的表现对象。龚龙水的许多作品，多次被选送到北京、上海、香港、澳门及日本、韩国、新加坡等地展出，深受海内外人士好评和收藏家青睐。
“年纪这么大了，为什么还要这么辛苦去讲课？”许多人都对年逾七旬的龚龙水仍将许多时间花在教学上感到不解。在现今的陶艺市场，时间意味着经济效益，尤其对龚龙水这样德艺双馨的老教授来说更应是这样。
因此，不少人建议龚龙水离开讲台，抓紧现在创作的黄金时期多做些陶艺作品，那样收入远比教书来得多。
但龚龙水处之淡然，他宁愿利用周末或者晚上的时间创作，也不落下每个学期8周课里的任何一节课和陶院特聘教学督导要听的每一堂课，也从不马虎对待毕业班学生的毕业设计和论文指导。
他很享受退休后仍站在讲台上，虽然对于一位70岁的老人来说有点累。
一位陕西的学生前不久给龚龙水打来电话，开口的第一句话就是“恩师最近过得怎样”，龚龙水想不起来为什么这个学生一直称他为恩师，也许是因为几十年前他叫了这名回不了家过年的学生到自己家里吃了顿年夜饭。龚龙水说他很感动，为人师才能收获的感动。
本来兢兢业业在讲台上站到60岁也就够了，那时龚龙水也早已桃李满天下，本可以安心退休在家自己做些古彩，古彩是他执着了一辈子的陶艺。但是退休时他才发现，古彩人才凋零青黄不接，这种费时耗力的古老陶瓷装饰面临后继无人的境地。
这时陶院的返聘书到了，希望老教授重掌教鞭，继续教授古彩。龚龙水立马就答应了，他觉得义不容辞，他有责任和义务将古彩传承下去，让更多人学会古彩装饰技法，才是继续执着于古彩艺术的最好方式，“学生学得好，我最高兴”。
不过，龚龙水说，之所以继续教学还因为他有些小小的私心。在和学生以及青年陶艺家交流时，他常常能发现年轻人不错的思维方式和观念，这对自己也是启发。另外和朝气蓬勃的年轻人在一起，龚龙水也觉得自己充满了激情，“他们让我年轻，所以我的精神状态才有这么好”。
虽然“年轻”，但龚龙水仍是十分“顽固”，“顽固”体现在其仍执着于古彩艺术，这不仅体现在他诲人不倦地教授古彩上，也体现在其毕生探索古彩装饰艺术的创作中。对于一位70岁的老人，要完成一件繁复的古彩作品是件多不容易的事情，“古彩体现了中国装饰满的特点”，连边角都要画满，而且工艺十分耗费精力。
但从段茂发老师教给他古彩装饰起，他就爱上了这最具民族特色和最具中国陶瓷传统装饰代表性的装饰手法，“古彩色彩红绿为主但不俗气，装饰很饱满，形象典型夸张，程式化，就像京剧一样，但也能体现鲜明的个性”。
龚龙水在继承古彩装饰技法的基础上，对装饰内容和形式上进行了创新，结合现代审美内容，发掘出了新的表现形式。龚龙水不仅擅长古彩，对青花、青花釉里红及陶艺也颇具造诣，从中可以看出龚龙水丰富的艺术构成和多变的表现手法及形式内容。
不断地突破自我，吐故纳新，龚龙水要是不“年轻”，怎么能做到？